茶道黑茶有哪些功效與作用

或許很多並不了解黑茶
，只知道有紅茶綠茶
，殊不知其實黑茶是屬於我國的六大茶類之一
，最早見於明嘉靖三年
，可見生產歷史悠久
，而生活中也有不少人喜歡喝黑茶
，覺得黑茶香氣變得更加優雅醇正
，刺激性降低
，香氣飽滿而不豔
。所以對黑油有着偏愛的感覺
，而既然作爲黑茶的愛好者
，你對於黑茶的功效與作用了解嗎
？不妨看看小編整理的相關文章一起來學習學習吧
！

聲明：圖片由網友上傳
，來源網絡
，如有侵權
，敬請告知刪除
！

　　一、黑    茶

　　黑茶是利用菌發酵的方式制成的一種茶葉
，最初出現在西漢
，源於長沙黑茶起源：渠江皇家薄片馬王堆漢墓出土的“一笥茶”，已有2300年歷史
，是安化黑茶起源
。

　　後出現於唐代1034年
，距今已有近千年的歷史
。

　　二、湖南安化黑茶

　　湖南安化黑茶是指以湖南安化本地羣體種的茶樹(主要爲安化當地品種)鮮葉爲原料
，經殺青、揉捻、渥堆發酵、松柴明火烘焙幹燥等工序制成的幹茶或以幹茶爲原料蒸、踩、壓而成的緊壓茶的總稱
。它最顯着的特徵是加工中用松柴明火烘焙幹燥
，幹茶及其制品略帶松煙香
。由於黑茶的後發酵特性
，它也是茶葉中在一時期內
，存放時間越長
，滋味越甘醇
，香氣越愉悅的一類茶葉
。安化黑茶的神奇之處在於金花--即加工中產生的一種獨特的金黃色顆粒
，研究發現這是一種對人體非常有益的益生菌體
，專家命名爲“冠突散囊菌”，有較強的降脂降壓、調節糖類代謝等功效
。

　　三、減肥降血脂

　　黑茶含有大量茶多糖
，這種物質具有降低血脂的功效
，而且還能降低血液中過氧化物活性
。而且常喝黑茶還可以消除體內油膩
，達到預防肥胖的作用
。

　　四、醒酒解毒作用

　　黑茶中咖啡鹼的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的
。同時
，咖啡鹼對膀胱的刺激作用既能協助利尿
，又有助於醒酒
，解除酒毒
。

　　五、微生物經歷代繁衍與代謝

　　陳年黑茶在存放的過程中
，微生物經歷代繁衍與代謝
，產生了一系列未知名的小分子活性物質
，即次生代謝物
，這些物質形成過程緩慢
，而且化學性質不穩定
，只有保持在原有的天然狀況下才對人體產生特殊的功效
，它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙
。安化人民大多有這種經歷
，喝陳年黑茶治療腸胃病效果可以說是“藥到病除”。

　　黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素
，研究結果表明
，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑
，而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病、治療糖尿病等多種生理功能
。

　　六、增強腸胃功能
，提高機體免疫力
。

　　黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時
，又能促進有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖
，具有良好的調整腸胃功能的作用
，其生物鹼類能促進胃液的分泌
，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動
。研究還發現
，黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皁甙對口腔細菌、螺旋杆菌、大腸杆菌、傷寒和副傷寒杆菌、葡萄球菌等多種病原菌的生長有殺滅和抑制作用
，因而具有顯著的消滯脹
，止泄
，消除便祕作用
，對經常坐着工作的白領階層
，有着重要作用
，也是民間止泄的良藥
。