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茶葉存儲三要素

避光

光照會使茶葉中酯類等物質發生化學反應，影響茶葉品質

低溫

高溫會使茶葉內氨基酸等分解，影響茶葉滋味和香氣

密封

氧氣易使茶葉中多種成分氧化，降低茶葉營養價值

用水

好茶需用好水泡

泡茶以泉水、純淨水。天然水爲佳，其雜質較少，受到污染少，用之泡茶也是最爲清爽。

泡法

好茶衝泡方法很重要

茶，不同的人眼中皆是不通的茶。茶本自然，可雅可俗，泡法也可簡可繁，不必走樣跟風。把茶當作茶，愛它原本的樣子。這樣，泡時心間一片山水。飲時，人生百味。

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